Brenners Park Hotel & Spa: Brenners Art Culinaire

Brenners Art Culinaire: Kulinarische Entdeckungen

Entdecken Sie die Kochkunst in der Brenners Küche unter Anleitung des Executive Chef Rudolf Pellkofer, lassen Sie sich im Park-Restaurant von Andreas Krolik in die Welt der Sterneküche entführen. Lernen Sie bei Chef Patissier Laurent Masse süße Geheimnisse kennen oder unternehmen Sie eine exklusive Barbecue Tour.

Tipps & Tricks aus der 2 Sterne Küche

In seiner 2 Sterne Michelin Küche wird Andreas Krolik, Chef de Cuisine in Brenners Park-Restaurant, Ihnen einen Einblick in sein Fachgebiet und zugleich seine Passion, der Zubereitung von Meeresfrüchten und Fisch, gewähren. Im Anschluss an den Kochkurs laden wir Sie um 18.00 Uhr zu einem Champagnerempfang in die Oleander Bar ein, gefolgt von einem 5-Gang Menu im Brenners Park-Restaurant.

Der Sterne-Kochkurs beinhaltet:

• Champagnerempfang

• 5-Gang Menu inklusive korrespondierender Getränke

• Eine Rezeptmappe

• Ein Gastgeschenk

• Eine Teilnehmerurkunde

Preis: 250,00 € pro Person
Termin: 17. September, 15.00 Uhr
Dauer: ca. 3 Stunden

Wild auf Wild – Kochkurs mit Rudolf Pellkofer

Entdecken Sie die Kochkunst in der Brenners Küche unter Anleitung des Executive Chef. Im Anschluss an den Kochkurs laden wir Sie zur Degustation des selbst zubereiteten Menus inklusive korrespondierender Getränke an unseren Chef's Table ein.

Der Kochkurs beinhaltet:

• Apéritif

• Degustation des selbst zubereiteten Menüs inklusive korrespondierender Getränke

• Eine Brenners Kochschürze

• Eine Rezeptmappe

• Teilnehmerurkunde

Preis: 180,00 € pro Person
Termin: 5. November 2011, 15.00 Uhr
Dauer: ca. drei Stunden

Feine französische Patisserie

Lassen Sie sich von unserem französischen Chef Patissier Laurent Masse in das Handwerk der süßen Genüsse einführen. Im Anschluss an den ca. dreistündigen Kurs laden wir Sie zu einem Snack am exklusiven Chef's Table ein.

Der Patisseriekurs beinhaltet:

• Eisweinsekt, Wasser, Kaffee

• Eine Brenners Pralinenbox mit den selbst hergestellten Pralinen

• Eine Brenners Kochschürze

• Eine Rezeptmappe

• Eine Teilnehmerurkunde

Preis: 90,00 € pro Person

Termin: 26. November 2011, 15.00 Uhr
Dauer: ca. drei Stunden

Sonderkonditionen in Verbindung mit einer Buchung von Art Culinaire:
Im Einzelzimmer   245,00 € pro Übernachtung
Im Doppelzimmer  325,00 € pro Übernachtung

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