Excelsior Hotel Ernst, Köln: Spargelzeit

Frühlingszeit ist Spargelzeit

Jedes Jahr aufs Neue können Gourmets es kaum erwarten: Sobald der erste heimische Spargel zu haben ist, schwelgen sie in Genüssen. Von April bis Juni dauert die kurze, aber intensive Saison, in der das edle „Königsgemüse" die Gaumen der Nation erfreut. Der Spargel gilt nicht umsonst als königlicher Genuss, denn bereits vor 5.000 Jahren wurde er den ägyptischen Pharaonen als Delikatesse serviert.

Pünktlich zum Auftakt der Saison hält die Spargelzeit auch Einzug in die Hanse Stube. Lassen Sie sich vom unverkennbaren Geschmack des Spargels verführen und wählen Sie Ihre Lieblings-Variation aus unserer Spargelkarte in Kölns guter Stube! Zögern Sie nicht und reservieren Sie rechtzeitig Ihren Tisch zum Spargelessen, getreu dem Motto: „Spargel genießen, solange es noch Zeit ist!“ Wussten Sie, dass die Spargelzeit bis zum 24. Juni, dem Johannistag, dauert. Dann wird die Ernte beendet, damit die Pflanzen sich lange genug regenerieren können, um im nächsten Jahr genügend neue Sprossen zu bilden.

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