Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten, Hamburg: Kunst und Kulinarik im Restaurant Haerlin
Kunst und Kulinarik im Haerlin
Die neue Veranstaltungsreihe Kunst im Haerlin bietet jungen, talentierten und vor allem lokalen Künstlern eine Plattform, um Ihre Bilder im Haerlin zu präsentieren. Die neue Ausstellungsreihe beginnt am 19. September 2011.
Am Auftaktabend dürfen Sie sich auf die Werke von Sönke Poppe freuen, der sein Schaffen in Altona begonnen hat und mittlerweile in Leipzig arbeitet. Ihr Gaumen wird von Christoph Rüffer und seinem Team mit geübter Kunstfertigkeit kulinarisch verwöhnt. Seien Sie an diesem besonderen Abend dabei!
Das Menü:
• | Tatar vom „Friesisch Ochs" mit Gänselebereis, rote Rübencreme & Kartoffelknusper |
• | Samtsuppe von Steinpilzen, Jacobsmuschel und Wildsalami |
• | Kabeljaurücken mit Maronenpüree, Sellerieschaum & Apfel-Pfefferkompott |
• | Salzwiesenlamm „Soubise des Nordens" mit Ziegenfrischkäse, Zwiebel & milder Senfkörnerjus |
• | Geliertes Holunderblütensüppchen mit Quarkschaum, Sanddorneis & Herbstkräuter |
Das Angebot beinhaltet:
• | Ausstellung |
• | Aperitif |
• | 5-Gang-Menü mit korrespondierenden Weinen, Wasser und Kaffee |
Preis: 169,00 € pro Person
Beginn: 19.00 Uhr
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Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten
Kunst im Haerlin
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