Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten: Kunst im Haerlin
Kunst im Haerlin
Im Rahmen unserer neuen Veranstaltungsreihe „Kunst im Haerlin" werden wir in regelmäßigen Abständen sowohl junge als auch arrivierte Künstler durch wechselnde, kuratierte Ausstellungen zu Wort kommen lassen. Die neue Ausstellungsreihe beginnt am 19. September 2011.
Kurator Hans-Dieter Sommer hat für die erste Ausstellung in Zusammenarbeit mit der Galerie Abrahams, Werke des Altonaer Künstlers Sönke Poppe ausgewählt, der sein Schaffen in Altona begonnen hat und mittlerweile in Leipzig arbeitet. Ihr Gaumen wird von Christoph Rüffer und seinem Team mit geübter Kunstfertigkeit kulinarisch verwöhnt. Seien Sie an diesem besonderen Abend dabei!
Das Menü:
• | Tatar vom „Friesisch Ochs" mit Gänselebereis, rote Rübencreme & Kartoffelknusper |
• | Samtsuppe von Steinpilzen, Jacobsmuschel und Wildsalami |
• | Kabeljaurücken mit Maronenpüree, Sellerieschaum & Apfel-Pfefferkompott |
• | Salzwiesenlamm „Soubise des Nordens" mit Ziegenfrischkäse, Zwiebel & milder Senfkörnerjus |
• | Geliertes Holunderblütensüppchen mit Quarkschaum, Sanddorneis & Herbstkräuter |
Das Angebot beinhaltet:
• | Ausstellung |
• | Aperitif |
• | 5-Gang-Menü mit korrespondierenden Weinen, Wasser und Kaffee |
Preis: 169,00 € pro Person
Beginn: 19.00 Uhr
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Kunst im Haerlin
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