Hotel Nassauer Hof, Wiesbaden: Last bottle tasting

Last Bottle Tasting – Weinprobe für Bordeaux-Liebhaber

Weil wir immer wieder nach individuellen Raritätenproben gefragt werden, haben wir beschlossen, in diesem Herbst zum Last Bottle Tasting in unseren Entenkeller einzuladen. In verschiedenen spannenden Jahrgang-Flights können Sie sich mit uns von einigen geliebten Bordeaux-Weinen trennen, die wir jahrelang erfolgreich im Restaurant ausgeschenkt haben. Der nächste Termin ist der 28. Oktober 2010.

Unser ehemaliger Sommelier Kai Schattner, der den Großteil der Weine über ein Jahrzehnt begleitet hat, wird die Weine moderieren und mit Ihnen zusammen verkosten. Um den Raritäten gebührende Aufmerksamkeit widmen zu können, werden wir die Probe nur einmal für ein deftiges Schmorgericht unterbrechen, das mit den Bordeaux-Weinen korrespondiert. Zur Einstimmung servieren wir zu kleinen Häppchen jeweils einen Taittinger Collection Champagner und Haut Brion Blanc. Nach der Bordeauxprobe wird es zu Blauschimmelkäse und etwas Schokolade noch eine Flasche des legendären Château D` Yquem geben.