Mandarin Oriental, Munich: Neuer Küchenchef Simon Larese

Simon Larese ist neuer Küchenchef im Mandarin Oriental, Munich

Unser neuer Küchenchef Simon Larese hat schon als Kind seinem Vater, einem passionierten Hobbykoch, über die Schulter geschaut und früh seine Leidenschaft am Herd entdeckt. Sein Küche ist französisch geprägt und leicht asiatisch angehaucht, aber keineswegs eine Fusion der beiden Stilrichtungen.

Simon Larese begann seine Koch-Karriere mit einer Ausbildung in zwei der besten Restaurants in Hannover, dem Maritim Grand Hotel und dem Parkhotel Kronsberg. Zu seinen Lehrmeistern zählten später Harald Wohlfahrt, „Schwarzwaldstube", Baiersbronn, und Heinz Winkler, „Residenz Heinz Winkler", Aschau, die beide mehrfach mit 3 Michelin Sternen und 19 Gault Millau Punkten ausgezeichnet wurden. Der 34-Jährige kochte sich nicht nur durch Deutschlands Spitzen-Restaurants, er sammelte auch in Asien internationale Erfahrungen, unter anderem im Mandarin Oriental, Bangkok und im Mandarin Oriental Dhara Dhevi, Chiang Mai. Lareses persönliches Lieblingsgericht ist Grünkohl mit Bregenwürstchen und ganz viel Soße serviert.

Lassen Sie sich einfach von Simon Larese und seiner Leidenschaft überraschen, überzeugen und anstecken. Gerne kocht der Küchenchef auch auf Ihrer Veranstaltung, Ihrer privaten Feierlichkeit oder Ihrer exklusiven Küchenparty. Ganz nach dem Motto Rent a Chef für Feierlichkeiten bis zu 20 Personen. Weitere Informationen erhalten Sie über unsere Event-Abteilung unter: +49 (0)89 290 98 888 oder momuc-sales[at]mohg.com.

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