Park Hotel Bremen: Guide Michelin bestätigt Stern für das „La Terrasse"

Sternenzauber im Bürgerpark

2009 wurde das Restaurant „La Terrasse“ im Park Hotel Bremen erstmals mit einem Stern des Guide Michelin ausgezeichnet. Jetzt wurde die herausragende Leistung von Küchenchef Heiko Schulz und seinem Team erneut bestätigt: Über dem „La Terrasse" leuchtet weiterhin der einzige Stern in der Hansestadt.

„Die Bestätigung unseres Sterns erfüllt das ganze Team mit Stolz und Freude. Die erneute Auszeichnung ist ein Beleg für die Kontinuität unserer Qualität und motiviert uns den Kurs zu halten“, sagt Wilhelm Wehrmann, Geschäftsführender Gesellschafter des Park Hotel Bremen. Auch Heiko Schulz sowie Restaurantleiter Andreas Butzkamm freuen sich über die wiederholte Ehrung. „Wir arbeiten jeden Tag mit Leidenschaft daran, unser Niveau zu halten und gleichzeitig stets auch innovativ zu bleiben“, so Schulz, der 2008 von St. Moritz nach Bremen zog und sich längst in seine Wahlheimat verliebt hat. „Die Region bietet einzigartige Produkte und ich habe Land und Leute sehr lieb gewonnen. Deshalb ist es für mich nicht zuletzt auch ein persönliches Anliegen, Bremen mit dem Park Hotel in der Riege der norddeutschen Spitzenküche zu einer festen Größe zu machen.“

In den aktuellen Menüs von Heiko Schulz finden sich unter anderem exklusive Kompositionen wie Steinbutt mit Ingwer, Wachsbohnen & black Fungus oder Rehrücken mit Macadamia & Eberesche, Rosmarin & Möhren und Pilztarte. Wer seinen Gaumen von den ausgezeichneten Gerichten im La Terrasse verwöhnen lassen möchte, kann dies von Dienstag bis Samstag tun.

Öffnungszeiten:
Dienstag bis Freitag
12.00 bis 14.30 Uhr und 18.30 bis 22.00 Uhr
Samstag
18.30 bis 22.00 Uhr
Sonntag und Montag Ruhetag.

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