The Ritz-Carlton, Berlin: Business Lunch in der Brasserie Desbrosses

Business Lunch in der Brasserie Desbrosses

„Ich geh’ schnell zum Lunch“ – genau das bietet die Brasserie Desbrosses am Potsdamer Platz. Dort können Gäste im authentischen Ambiente einer Brasserie aus dem Jahre 1875 täglich den Plat Du Jour bestellen. Aber Küchenchef Jörgen Sodemann und Maître Marcus Scharon warten noch mit vielen anderen reizvollen Angeboten für jeden Wochentag sowie speziellen Events auf.

Chef’s Table family style

Am neuen Chef’s Table fungiert Küchenchef Jörgen Sodemann persönlich als Gastgeber, erläutert die Menü-Auswahl, tranchiert den Hauptgang und trägt mit seinen Köchen Gerichte im „family style“, also in großen dampfenden Schüsseln, auf. Zur Auswahl stehen Köstlichkeiten wie gratinierter Ziegenkäse, Bouillabaisse, gegrilltes Lammcarrée oder Dessert Klassiker wie Crème brûlée. Ein Glas Früchtechutney gibt es mit auf den Weg.
Täglich von 18.00 bis 22.00 Uhr
Preis: 49,00 € pro Person

After Shopping Lunch

Shoppingfans bietet sich die Brasserie als ideale Location für eine Pause mit herzhaftem Flammkuchen und einem Glas Wein an. Solange das Wetter mitspielt, wird auf der ruhigen Terrasse mit Blick zum Sony Center serviert. Der After Shopping Lunch findet jeden Samstag von 12 bis 18 Uhr statt.
Preis: 9,99 € pro Person

Champagner-Brunch mit Dom Perignon

Frische Hummer, Austern, feinste Wurstwaren, Roastbeef-, Käse- und Kuchenstationen, Show-Küche und „Live Cooking Stations“: Für den Brunch ist jetzt ein exklusives Upgrade möglich – unlimitierter Champagner-Ausschank beim Dom Perignon Brunch.
Preis: 199,00 € pro Person

Plat du Jour
Beliebte Hausmannskost wie Rindergulasch mit Rotkohl und Semmelknödel oder Cordon Bleu mit Buttererbsen und Kartoffelstampf inklusive Softgetränk und täglich wechselnd bietet die Brasserie von Montag bis Freitag von 11.30 bis 14.00 Uhr.
Preis: 14,00 € pro Person

Spezialitäten to go
Die Boulangerie verkauft neben frischem Brot und Baguette auch Olivenöl und Essig aus Nizza und Orangenblütenhonig aus der Provence. Konfitüren und Pralinen, Bonbons der Traditionsfirma Küfa und handverlesene Weine gibt es ebenfalls im Außer-Haus-Verkauf.

Neue Konzepte in der Brasserie Desbrosses

Küchenchef Jörgen Sodemann und Maître Marcus Scharon sind immer auf der Suche nach  besonderen Genussmomenten und überraschen mit neuen Angeboten.

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